Espressobohnen

Espressobohnen liefern das Aroma für den täglichen Espresso oder Cappuccino und unterscheiden sich je nach Röstung und Herkunft deutlich im Geschmacksprofil. Wir vergleichen 8 Produkte von 7 bis 90 Euro, unter anderem von Black Hat Coffee, C°858 und Café. Direct- oder Fairtrade-zertifizierte Bohnen sichern faire Bedingungen im Anbauland, während der Preis pro 1.000 Gramm den Vergleich zwischen unterschiedlichen Packungsgrößen erleichtert. Die Art der Röstung sowie der Bohnen-Typ, etwa Arabica oder Robusta, prägen Körper und Crema deutlich, verschiedene Sorten bringen fruchtige bis schokoladige Noten mit. Der Säuregehalt entscheidet zusätzlich über die Verträglichkeit für empfindliche Mägen. Für milden Geschmack eignen sich Arabica-Sorten, für kräftigen Espresso mehr Robusta-Anteil; die Filter zeigen passende Röstungen.